[台南]街頭美食推薦－好吃到融化的BULA冷奶油咖椰吐司

好不容易雨停了，太陽稍稍露臉，

就迫不及待尋找傳說中的咖椰吐司。

下午兩點，開山路友愛街口得自在軒旁，

剛好看到穿著花襯衫夾拖、紳士帽，

打扮非常度假風的老闆，

推著可愛的推車，出來擺攤啦！

老闆說，今天斷斷續續下雨，本來收攤了，

結果雨停了，又跑出來賣吐司。

不禁覺得我們運氣超好的。

因為天氣狀況不定(小攤位也沒有遮雨棚)，

開賣時間會有異動，

因此要尋找咖椰吐司的人，

要記得先去他們的粉絲頁確認一下每天營業狀況喔！

絕無僅有的BULA攤位布置，

是不是讓人看了心情就很好呢？

咖椰吐司可不是咖啡椰子吐司哦！

也不是冰火波蘿喔！

它其實是一種新馬地區的國民美食，

咖啡色的甜醬(有種很特別的香氣)

搭配冰冰涼涼的奶油，

真讓人欲罷不能！

老闆準備了三個爐子，放上木炭後開始生火。

火溫到了之後，就提回攤位桌上，放上烤架。

然後打開後方紙箱，裡面裝滿了山形吐司。

BULA提供兩種口味的吐司，分別是：鮮奶、蜂蜜。

鮮奶鬆軟綿密，比較厚，每天都供應；

蜂蜜吐司嚼勁十足，較薄，咬下去滿口烤麵包的酥
脆與蜜香，只限平日。

老闆細心地把麵包們排排放進盒子裡，

再用白布蓋好。

最後拿出吐司，在炭火上烤，烤到烤架烙上淺淺的焦。

麵包的香氣引逗著路人的嗅覺。

最後吐司抹上香蘭夜、糖、蛋熬煮四小時的咖椰醬，

夾上一片冰涼的奶油。

一口咬下，熱麵包催得涼涼的奶油融化在嘴裡。

油脂混著咖椰醬的異國香氣，

甜度剛好，有著無法形容的甜蜜滋味啊！
三兩下就吃完了。

(差點忘了拍照XD)

老板人也很熱情，親切地為大家介紹咖椰醬。

整個製作過程也都很乾淨，

沒有因為路邊小攤就馬虎了事。

一份吐司只要50元。

BULA冷奶油咖椰吐司絕對是台南下午茶首選。

快去追逐BULA~~

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[二訪BULA食記]

因為太喜歡，所以今天下午又準時報到了。

我和W站在攤位前，

像小孩般目不轉睛地盯著吐司由白到美味的焦糖色。

原來從吐司到奶油，BULA所有的食材都是自己做的！

心懷感動地吃了第二次，奶油好冰涼好美妙~

之後到後面的巷子裡閒逛，

有種小旅行的感覺！(其實有不少舊房子可以看呢)

(闆娘的照片好美，而且好像跟我差不多年紀，

不知道哪時候可以看到闆娘~~~．▽．~(大誤))

::店家相關資訊::

BULA冷奶油咖椰吐司

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地址：台南市中西區友愛街1號

(開山路友愛街口"自在軒"旁)

營業時間：14:00-18:00(賣完提早收攤)