[創作]旅行的進程：Evolution of Travel

Evolution of Travel

大學時期，文學概論教授曾對我們說：

當機會的公車來了，

你還背著過去那些輝煌的成

績、自以為傲的破銅爛鐵，

無法從過去的成就中走出。

放不下身上早已無用的東西，

你以為自己上得了車嗎？

旅人的進程，大概就是從硬要裝下滿室

無法割捨的物品到輕裝上路。

不知道生命的旅程，

能不能也把不需要的，

都瀟灑留下？

[電影]《最酷的一天》Der Geilste Tag－為生命找一個解釋

「死亡是假的，活著的時光才是真的。」



《最酷的一天》是由《文生去看海》男角佛洛里昂大衛費茲首次掌鏡，並身兼編劇與主角的喜劇公路電影。片中講述以成為莫札特為人生目標，卻一直默默無聞的古怪鋼琴家小安，因緣際會認識了剛住進安寧病房，吊兒啷噹又不安於室的班諾。兩個個性完全相左的人，卻同樣在人生最精華的年紀，發現自己命不久長。

於是班諾說服小安，既然都要死去，就要用最瘋狂最酷的一天做結尾。於是兩人逃離安寧病房，用刷卡、分期付款將購得的奢侈品抵押成旅費。開始了瘋狂驚險的非洲公路之旅。
班諾被迫開始面對過往的人生，小安也在失序的種種中學習與恐慌共存。
這風光明媚的「最後一程」，笑中帶淚。

學生時代看《在路上》(On the road)，開始對公路電影著迷。
《最酷的一天》用一趟旅程來思索生命(或該說面對死亡呢?)，並不是甚麼新鮮的題材。在它之前，早有《一路玩到掛》這部片。但同樣的素材，換個文化詮釋，便與台灣觀眾習慣的好萊塢套式：正面、積極，充滿美國夢的無所不能，感受迥異。雖然是討論「死亡」這樣沉重的議題，德國人的黑色幽默卻讓這部電影有著輕巧的質地，但也讓人在幽暗的電影院笑著就眼角泛淚。

從承認自己的平庸得到勇氣
還記得之前在cheers訪問網路上爆紅《每天來點負能量》作者林育聖，寫了篇文章，標題是：看清自己超平庸，人生負負得正。《最酷的一天》，也是試圖以詼諧諷刺的方式，將現實與夢想的差距赤裸地呈現在觀眾眼前。
小安努力了一輩子，想成為偉大的鋼琴家未果。就跟大部分的人們一樣，終其一生在盼望屬於自己的時刻到來，殊不知要化身成功人士，往往還需要許多運氣(否則實現夢想也不會這麼夢幻了吧？)。我們像是薛西佛斯，日復一日地推著石頭上山，再看著它滾落，彷彿不曾到達至高點，人生本就是變化多端，不存永恆。

真正值得思考的是，因為生命的徒勞無功，該選擇要放棄追尋意義，安順地度過；還是要不計結果地繼續？無論答案是甚麼，我們都不該被他人對生命的詮釋綁架。

我最喜歡本片的部分，是看著班諾與小安，從抗拒到認命的過程。認命自己即將死亡，認命自己的平庸，最後真正與自身合好，天寬地闊。也許人在世，最希望的就是像李宗盛《山丘》唱的：嘻皮笑臉，面對人生的難。

相較於偉人們，我們更該學著與自處，誠實看待一路走來的風景。這是比起追求夢想，更切實地課題。

小安把莫札特的項鍊扔到南非那絕美的湖中，好似對自己的生命有所交待，我突然感到釋然。有時候承認自己的平庸，居然能得到另一種繼續的勇氣。人生就是如此荒謬，如此華麗吧！

聚首時認真地擁抱，緣盡時相忘於江湖
班諾為了在死前和女兒重聚，煞費苦心。當年，班諾是為讓自己「配得上」深愛的人，白天努力工作，晚上拼命念書，卻就這樣陰錯陽差，無法陪伴女友。讓女友覺得被拋棄。其實，前女友離開他的理由，並不是他一無是處，是當她需要的時候，他卻不在身邊。

愛情裡，切忌以自己覺得好的方式對待彼此。就像用紅蘿蔔釣魚，甚麼都沒滿足，又覺得對方怎麼不珍惜自身付出，落得兩個寂寞的心靈。

班諾與妻女的關係，又深情又感慨。在電影院裡很想激動地從座位上站起，
好想告訴這兩個人，其實當年，誰都沒有錯。錯在時間，錯在誤會－－卻發現自己甚麼都不能做。過去的已經走遠，未來早就不再相同。

這大概也是世上所有逝去的姻緣，最讓人緬懷，一種說不出的甜蜜與苦澀吧！




最後想再引述我最喜歡的一段台詞：
死亡是假的，活著的時光才是真的 

人，萬物之寄旅，費心安排「死」，不如用心體會「生」。

願名為「人生」的電影，
我們也能勇敢地，像小安和班諾上路尋找心中最酷的一天，
為自己的生命找一種解釋。

[碎碎念]秋季旅展漫談：從推銷員與紀錄片看「為何我們只能在家想像世界？」

Turkey Pamukkale      photo by Dawn

 為著尋找傳說中的廉價機票，
當秋季旅展的廣告出現在螢幕視窗的時候，
我難得積極地從椅子上跳了起來，
在繁瑣的活動報名頁中尋找閃閃發光的「免費索票」。

游標點擊的剎那，
我開始幻想自己搭著超便宜的小紅帽航空踏上匈牙利土地。

好不容易迎接八月底的到來，
(也快拿到這個月薪水，準備為窮遊東歐透支)
維持窮鬼之姿，一路走了三個捷運站，踏進世貿。
想到機票，興奮得不知疲倦。

秋季旅展就如想像中，人山人海，眼花撩亂。
五顏六色的DM從身旁竄出，
因為反覆解釋，語無倫次的旅行社人員疲憊地穿梭。


看著世界地圖上的地名，一一成了促銷牌上的數字。
文化遺產、自然景觀，溫順地魚貫排列，等候欽點。
豐富到令人迷失方向。
原來世界之大，旅行社真正能帶你去的地方，
也不過那些被觀光客踏足的路線。

繞了一圈，期待的心情漸漸冷卻，
原來旅展的機票沒有比較便宜，
我頓時看到匈牙利離我越來越遠......

大批人群推擠下，驀地有人遞來一張貼紙。
貼紙上是國家地理頻道的logo－－原來是在賣典藏DVD。
我一如預期地被帶到攤位上，
開始被業務積極地推銷：
「你看，」
打開電視。
「這是阿拉斯加，很美對吧，我也超想去的......」
「復活節島，我好想到這裡.....」
我似乎看到他眼中閃爍著嚮往的光芒，
(也可能是推銷有術吧)
他繼續認真地向我介紹國家地理頻道
那些精良質美的影片，
「買影片比較好，這樣你下班回家，
就能舒適地窩在沙發上觀賞這些美景。」

聽著，卻覺得感慨。
如今我身在旅展，但離自身處境最接近的，
可能是這些相較於旅行，省時又方便的影片。
(其實一套紀錄片相較於三天兩夜廉航自由沖繩行，並沒有便宜多少。
但考慮到自行規劃行程、查資料等等，紀錄片的確甚麼都不用做，
對腦死的上班族而言，是十分優良的選擇)

不知道業務員覺得真會有人退而求其次，
放棄旅展的廉價旅程，在家看世界。
抑或是，其實這是一種台灣受薪階級隱藏的實際情況？

究竟是社會當今工時、薪水不允許一個人出走，看看世界；
還是如「窮和尚，富和尚」的故事，裹足不前的永遠是自己罷了？

推銷員與紀錄片，
最後我拒絕了紀錄片，但接受了推銷員販賣的願景。

我想成為紀錄片中那倏忽即逝的背影，
也不願成為螢光幕前發夢的傢伙。

[旅行中]土耳其色香味The taste of Turkey－ 土國早餐：紅茶、麵包、沙拉

土耳其色香味 The taste of Turkey－ 早安土耳其


-----------------------豐饒國度：主食-----------------------

一踏上土耳其豐饒的土地，最常出現的顏色是：紅。
國旗紅，番茄紅，香料紅。

艷麗的紅，熱情如土人的紅，綿密卻清爽的紅。

這也是我人生中吃到最多番茄的九天。
喜歡地中海菜，中東菜色的人，絕對會愛上這裡！

[早餐]

沙拉

數不清的生菜一字排開，芝麻葉、甘藍葉、

博荷葉、黑橄欖、綠橄欖、

玫瑰醬、無花果醬、橄欖油、芝麻醬，眼花撩亂。

當然還有每天必備的番茄和小黃瓜。

伴隨溫帶小麥色陽光，

連平凡的自助餐也散發出一種優雅的氣質。

所有食材都是取自當地，在地中海風的吹拂下，

盛開抽芽，鮮脆地跌入鮮白碗盤。

蔬菜的水分在嘴中四溢，

是源自土地最誠實的美味。

一口就能吃到土耳其！

土耳其紅茶

土耳其人每天都要喝上好幾杯熱土耳其紅茶，

(據說立頓紅茶的茶葉，都是從土國的黑海地區來的)

紅茶微澀，香氣濃郁芬芳，茶色呈琥珀紅棕色。

嗜甜如命的他們，還要再加上好幾顆糖。

而且一定要用玻璃杯與花盤子裝(上圖)。

早晨，看著睡眼惺忪的土人從紅茶桶中裝了茶，

依著個人的口味加水調配濃淡。

午後，慵懶的陽光下，抽著水煙的男子掬起寶石紅的茶。

瞇著眼舒適地啜了口。

除了好喝，身為國民飲料，價格也非常親人。

旅途中喝過最便宜的只要1里拉(約12NTD)。

在船上看著蔚藍的海景，

平靜的海面像一枚鏡子，照著天地遼闊，

甚麼煩惱都拋得老遠。

茶，是旅行中無處不在的紅。

麵包

承接了歐亞大陸，土國也喜歡以麵包作為開場白。

有別於亞洲習慣包餡，做出各式花樣。

土國常出現的是毫無裝飾的歐式麵包，

剛出爐時捧在手中，一口咬下，外皮或脆或韌，

內心柔軟紮實。

堅果香氣，

滿滿麥香。

淋上橄欖油，濕潤生津。

飯店自助餐，常有人拿起屬意的麵包，輕輕掐。

聽外皮脆裂的聲音，

試試軟硬合不合胃口。

再拿起長長麵包刀，用白布巾扶穩

切下自己喜愛的厚薄。

不知為何，簡單的動作，

配著外表看起老實到有些木訥的麵包。

卻讓人感到生活的安心感。

知道人們仍是慎重地生活著，

即便只是吃片麵包。

[台北]台北居大不易。吃貨廚房實驗：一個人晚餐「時蔬五花飯」

一個人晚餐：時蔬五花飯

在台北工作，一個人晚餐，面對著房間蒼白的牆，

明明是吃著溫熱的飯，卻好像被自己處罰面壁思過，

扒兩口到嘴裡就感到窒息。

還在摸索自己想要的道路，並且肩負生活的責任，

想家，也想著他，

不知道為什麼長大後不斷迷路，越想越害怕。

今天準備晚餐時，一邊默默想著：

如果能再勇敢點就好了。

於是爆炒了豬肉與青菜，洗了米，做出了這道菜。

只要半小時，不濺油，不流淚，

一人份，青菜蘿蔔香，五花油脂微微在嘴裡綻放，

希望吃完會多一點點勇敢。

[準備食材]

(一人份)

。青江菜(兩株)

。紅蘿蔔(半根)

。豬五花肉(依喜好估量)

。醬油(對水1:1)

[步驟]

1.先煮飯，煮飯期間處理食材

2.紅蘿蔔切絲、青江菜切丁

3.熱鍋，依序放入紅蘿蔔、青江菜

豬肉

4.加入醬油(依個人口味調整鹹度)

[台北]台北居大不易。吃貨廚房實驗：I Will Survive「醬燒鴻喜菇雞片」

台北活下去之
「醬燒鴻喜菇雞片」
I will survive
(其實沒有這道菜lol)

朋友前幾天來陪我這獨居老人吃火鍋，
結果他老人家買太多牛排，
(到底為什麼吃火鍋要買一堆牛肉啦XDD)
火鍋根本吃不完。
下班後用剩下的鴻喜菇與雞肉片做了晚餐。
決定叫做：
台北！！我要活下去！！
之
醬燒鴻喜菇雞片
(其實不是醬燒?! 我亂取的，不要打我)
(BUT保證好吃，已經人體實驗過)

現在要來不負責任料理教學：

[準備食材]
(一人份)
。雞肉片(隨喜)
。鴻喜菇(一半)(可酌量調整)
。醬油(一茶匙對上半小碗水)
。麻油

[步驟]
1.處理好食材
(要炒菜真的要先準備好食材，
不然油一倒，開始噴油的時候手忙腳
亂全部害了了XDD)

2.熱鍋，放油
3.放入鴻喜菇
4.拌炒一下，放適量麻油

5放雞肉
(因為菇菇還要在裡面很
久，所以還白白的就
可以下雞肉了)

6.拌炒一下，會開始出現焦糖色醬汁

7.等到食材都上色(看起來很好吃的時
候)就可以起鍋

P.S醬汁請隨個人口味調整(記得要試吃
看看哦！)

[心得]
鴻喜菇和雞肉真是絕配，有一點點麻油
與醬油香氣，而且菇類吸收了醬汁的濕
潤，很下飯。
這次算是吃貨廚房實驗的新里程碑！
希望之後能做出更多「台北活下去」料理，
和大家分享！

推薦給一個人吃飯的你與妳，
要加油哦！

[工作]後悔莫及，面試絕不想錯過的問題集

photo credits

隨著進入(中?)後菜鳥時代，敝人也累積了一些面試的機會。
有時候太緊張，有時候被面試官電....嗚嗚
但因為還是半隻菜鳥，只要一有突發奘況。
常常在面試中忘了該問的問題@%#~!!!
直到走出面試公司門，
才想起一堆該問的問題，真的很想一頭撞死。
所以在此整理一下曾經浮現在腦中雜七雜八的問題：

1. 待遇(年終、月薪、獎金、勞健保)
2. 福利(特休假、請假、生理假、年假、員工購買價)
3. 周休幾日／排休
4. 午休時間(休息多久?)
5. 工時(幾點到幾點上班?上班幾個小時?)
6. 同事相處氛圍
7. 公司願景
8. 是否需要下班時使用line／fb處理公事?
9. 團隊／個人做事方法
10. 一天／一週工作事項(大概有哪些?要花多少時間?)
11. 面試官喜歡自己的工作嗎?來公司多久?為什麼?
12. 未來規劃、升職可能性
13. 公司未來走向
14. 是否已經損益兩平(新創公司必問！)
15. 是否需要用私人身分為公司廣告
16. 領導員工方式(理念)
17. 員工數量
18. 分工形式(互相支援、各自為政)
19. 加班情形
20. 新人訓練
21. 教育訓練時間、費用(自己出／公司出)
22. 職位期許／目標／要達成的績效
23. 前人離職原因
24. 公司公共設備
25. 出差情形
26. 到職時間(夠時間找房子嗎?建議最少預留一個月／急著要到任嗎?)
27. 是否有足夠交接時間
28. 多久知道面試結果
29. offer考慮時間(最好可以拗到一個禮拜考慮)
30. 對於非上班時間支援公事看法?
31. 老闆平日到公司的情形
32.  現職員工情形／為人
33. 員工配備(電腦?桌子?)

   *一定要看一下公司內部的情形