[台北]台北居大不易。吃貨廚房實驗：I Will Survive「醬燒鴻喜菇雞片」

台北活下去之
「醬燒鴻喜菇雞片」
I will survive
(其實沒有這道菜lol)

朋友前幾天來陪我這獨居老人吃火鍋，
結果他老人家買太多牛排，
(到底為什麼吃火鍋要買一堆牛肉啦XDD)
火鍋根本吃不完。
下班後用剩下的鴻喜菇與雞肉片做了晚餐。
決定叫做：
台北！！我要活下去！！
之
醬燒鴻喜菇雞片
(其實不是醬燒?! 我亂取的，不要打我)
(BUT保證好吃，已經人體實驗過)

現在要來不負責任料理教學：

[準備食材]
(一人份)
。雞肉片(隨喜)
。鴻喜菇(一半)(可酌量調整)
。醬油(一茶匙對上半小碗水)
。麻油

[步驟]
1.處理好食材
(要炒菜真的要先準備好食材，
不然油一倒，開始噴油的時候手忙腳
亂全部害了了XDD)

2.熱鍋，放油
3.放入鴻喜菇
4.拌炒一下，放適量麻油

5放雞肉
(因為菇菇還要在裡面很
久，所以還白白的就
可以下雞肉了)

6.拌炒一下，會開始出現焦糖色醬汁

7.等到食材都上色(看起來很好吃的時
候)就可以起鍋

P.S醬汁請隨個人口味調整(記得要試吃
看看哦！)

[心得]
鴻喜菇和雞肉真是絕配，有一點點麻油
與醬油香氣，而且菇類吸收了醬汁的濕
潤，很下飯。
這次算是吃貨廚房實驗的新里程碑！
希望之後能做出更多「台北活下去」料理，
和大家分享！

推薦給一個人吃飯的你與妳，
要加油哦！