首先,想來說說吃的日常:
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Part 1 早安麵包、午安便當、晚餐自由發揮
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早餐攻略:
What?
無論如何,一定要吃早餐。一天的開始需要好好地蓄足能量,讓人頭腦清晰,心情振奮。Dawn喜歡可以grab and go的東西。像我這種不想花時間等早餐涼(簡言之就是懶)、或早上胃口不大的人,前一天下班就會預先買好麵包,上班時好帶好吃。
How?
簡單的麵包,把早晨預算控制到20-30元以內。而我會篩選麵包種類,選擇較不精緻的雜糧或低油低糖者,清爽之餘才不會變成負擔(畢竟不是縱慾的下午茶時光啊)。
Where?
至於去哪買麵包,當然就是要避開蛋糕天王(?)、下午茶名店這類的店家,較傳統的台式麵包店、全聯(是比較像便宜版的便利商店麵包啦,you know lol)都能找到正常價格/不難吃的麵包。
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午餐攻略:
What?
午餐,其實說來不太健康XD。因為公司採取浮動午休時間(職位關係我也難以耳根清靜地吃飯啦),我通常會選擇便當/麵食類食物。原則就是只有兩個:便宜、吃飽。
How?
午餐預算控制在70-80之間。
就美學與營養兼顧上,我是要有主食(麵、飯)才飽足感的人(想減肥的人還是看下一篇文吧)。如果是便當、自助餐,就是盡量顏色多樣種類均衡(沒錯我就是夾自助餐都要配色XD),例如:黃玉米、綠青菜、滷蛋、紅蘿蔔、紫茄子, etc. 肉類價錢比較貴,可以忍受者,不要每天中午吃也無妨。吃貨如我,也會注意每項菜的價格,以免不小心超過預算。
麵食類,預算允許我會再加點青菜,選麵中青菜、配料較多的店家。再者就是滷肉飯與燙青菜。
Where?
自助餐(有的會有套餐價)或麵食館(避開太過知名者)。初期可以勇於嘗試,就能知道哪家店適合自己胃口。雖然是便宜的一餐,但在品質上也能把關。
晚餐攻略:
What?
忙了一天,晚餐通常是自由發揮。我最喜歡的是麵食(如水餃、餛飩)、白飯,佐肉、時蔬等。材料可以視準備時間,決定是否前一天先準備。也可以買一定的量,分幾天來烹調。
How?
晚餐預算約60-80之間。
*主食:白飯,可以去自助餐店購買(10塊就能買一碗熱騰騰的飯);冷凍水餃(若不挑剔品質,便宜的一包約30顆不等,大約100元);麵(不擅於計算份量,我喜歡買分束、分塊者)
*青菜:不須吃到進口的,挑選較耐放的綠葉蔬菜,低價的高麗菜也可考慮。大約能分成二至三天煮食。
*肉:晚餐的奢侈品。若是新鮮的肉,當天未用完記得冰冷凍庫。也可以買冷凍肉片,保存更久。
*其他:現成的義大利麵、炒飯、焗飯,其實比想像中便宜(35元左右就有堪吃者)。真的沒有靈感時,不妨試試。而肉醬罐頭、番茄罐頭、沖泡式味噌湯,也都能為餐桌增色不少。再來就是全X這類店家,會不時出清即期品,往往都是五折起算,除了要注意日期,其實和正常商品並沒有差太多。(個人認為,也是惜食的作法)
Where?
頂X、全O、大潤X等等,其實都很好買。善用便利商店、自助餐、小吃店,也可以幫助你快速上菜。
忙了一天,晚餐通常是自由發揮。我最喜歡的是麵食(如水餃、餛飩)、白飯,佐肉、時蔬等。材料可以視準備時間,決定是否前一天先準備。也可以買一定的量,分幾天來烹調。
How?
晚餐預算約60-80之間。
*主食:白飯,可以去自助餐店購買(10塊就能買一碗熱騰騰的飯);冷凍水餃(若不挑剔品質,便宜的一包約30顆不等,大約100元);麵(不擅於計算份量,我喜歡買分束、分塊者)
*青菜:不須吃到進口的,挑選較耐放的綠葉蔬菜,低價的高麗菜也可考慮。大約能分成二至三天煮食。
*肉:晚餐的奢侈品。若是新鮮的肉,當天未用完記得冰冷凍庫。也可以買冷凍肉片,保存更久。
*其他:現成的義大利麵、炒飯、焗飯,其實比想像中便宜(35元左右就有堪吃者)。真的沒有靈感時,不妨試試。而肉醬罐頭、番茄罐頭、沖泡式味噌湯,也都能為餐桌增色不少。再來就是全X這類店家,會不時出清即期品,往往都是五折起算,除了要注意日期,其實和正常商品並沒有差太多。(個人認為,也是惜食的作法)
Where?
頂X、全O、大潤X等等,其實都很好買。善用便利商店、自助餐、小吃店,也可以幫助你快速上菜。
Part 2凡事剛剛好
「吃得巧,吃得飽」是Dawn奉行的生存守則。
每個人的喜好、食量都不同,何不花一點時間了解自己的飲食類型,進而規劃出最適合的吃食攻略。經濟不那麼寬裕的情況下,食物最主要是餵養身心,讓每天都能量充沛。若要食大菜,就等將來有能力再品嘗吧!
有意識地規劃三餐,不僅節省預算,也能節省食物,對環境負責。凡事剛剛好就好,維持中庸的八分飽,或許比暴飲暴食,花錢購買吃不起/吃不下的東西更為實在。
Part 3心裡有數
不一定要錙銖必較,但依定要心裡有數。一天花費在餐點上的錢,大約會是多少,在支付的時候最好在心中多盤算幾秒。人非聖賢,肚子餓時衝動難免(其實在說自己),多夾一塊肉,偶爾犒賞自己喝杯咖啡,都無所謂。但要對超支的金錢有些概念,每天微調金額,一天奢侈,一天節約,也能享受小確幸。
Dawn不專業的「吃的日常」分享就在這裡告一段落,希望大家喜歡!:)





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